Le chaudron de Lucifer

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====== Crumble aux pommes ======

===== Crumble classique =====

==== Ingrédients ====

  * 5 ou 6 pommes (entre 800 g et 1 kg)
  * 150 g de farine
  * 120 g de cassonade
  * 120 g de margarine
  * sel

==== Recette ====

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

[[chips_de_pommes|Pelez les pommes]] et retirez leur trognons. Coupez-les en dés et faites les revenir dans une poêle avec 40 g de margarine et 40 g de cassonade pendant 15 minutes.

Dans une terrine, mélangez la farine, les 80 g de cassonade restant et une pincée de sel avec 80 g de margarine fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

Mettez les pommes dans un plat beurré et étalez la pâte dessus, enfournez pendant 30 minutes et servez chaud dans le plat à cuisson.

===== Crumble pomme et céréale =====

Une recette pour utiliser ces paquets de céréales ramollies qui traînent au fond d'un placard sans que personne n'y touche.

==== Ingrédients ====

  * 5 ou 6 pommes (entre 800 g et 1 kg)
  * 100 g de farine
  * 100 g de cassonade
  * 120 g de margarine
  * 100 g de céréales (ici j'ai utilisé des Lion)
  * sel

==== Recette ====

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

[[chips_de_pommes|Pelez les pommes]] et retirez leur trognons. Coupez-les en dés et faites les revenir dans une poêle avec 40 g de margarine et 40 g de cassonade pendant 15 minutes.

Broyez plus ou moins grossièrement les céréales dans un pilon.

Dans une terrine, mélangez la farine, les 60 g de cassonade restant, les céréales broyées et une pincée de sel avec 80 g de margarine fondue. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

Mettez les pommes dans un plat beurré et étalez la pâte dessus, enfournez pendant 30 minutes et servez chaud dans le plat à cuisson.

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Le chaudron de Lucifer

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